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冬季健康饮食食谱

冬天是人们容易感冒和生病的季节,而保持良好的饮食习惯可以帮助我们增强免疫力,并抵御寒冷的天气。以下是一份冬季健康饮食食谱,可供大家参考。

我们应该注重摄入足够的维生素C。富含维生素C的食物可以增强免疫力。柑橘类水果如橙子和柚子,以及蔬菜如菜花和菠菜都是不错的选择。吃一些新鲜的姜可以帮助预防感冒和缓解喉咙痛。

我们需要选择一些富含蛋白质的食物。蛋白质是构建身体组织所必需的,可以帮助我们保持健康。在冬季,我们可以选择鱼类和海鲜作为蛋白质的来源。三文鱼和虾都富含Omega-3脂肪酸,可以提高心脏健康。

我们还应该摄入足够的脂肪。虽然脂肪常常被认为是不健康的,但适量的健康脂肪对于我们的身体是必要的。橄榄油和坚果都含有健康脂肪,可以帮助我们维持正常的新陈代谢和能量水平。

我们也应该多喝水。虽然冬天人们不容易感到口渴,但保持身体水分的平衡是非常重要的。推荐每天喝8杯水,可以帮助我们清洁身体内部的毒素,并保持皮肤的水分。

我们应该避免摄入过多的糖类食物。冬季往往会让我们感到压力增加,而糖类食物可能会使我们的情绪更加不稳定。相反,选择一些可持续释放能量的食物,例如全谷物和红薯。

冬季健康饮食食谱应该包括富含维生素C的食物,蛋白质丰富的食物,适量的健康脂肪,足够的水分以及减少糖类食物的摄入。通过均衡的饮食,我们可以在寒冷的冬天保持健康,并预防疾病的发生。

冬季健康饮食食谱

冬季养生食谱随着时间进入冬季,阳光直射地面的时间在不断的减少,黑夜的时间也越来越长。冬天对于人体的重要意义是不言而喻的,所以说,想要令自己的身体更加大家健康,那么小编建议大家可以从冬至开始每天进补,这样能够发挥最大的效果,减少对身体的损耗。小编就来和大家一起说说冬季养生食谱有哪些,一起来看看吧!第一:羊肉炖萝卜材料:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐做法:将白萝卜和羊肉洗干净,最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右,然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。功效:这道食谱具有很好的补中益气的作用,特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨,能够很好的温暖身体。第二:牛膝蹄筋材料:牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐做法:将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中,加入适量的清水蒸煮大约四个小时,酥软之后就可以去除,最后放到冷水中浸泡两个小时,去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜贝斯备用,鸡肉切丁;将主题还有鸡肉放到蒸碗的最底层,随后放入牛膝,上面一层放火腿以及蘑菇,最上面则放上葱姜,最后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了,大约三个小时之后就可以服用了功效:这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用,服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。第三:莲藕猪脊髓汤材料:莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐做法:将莲藕清洗干净之后去皮,最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍,最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中,加入调味品以及清水,慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜,加入食盐就可以直接服用。功效:如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况,那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤,能够很好的辅助身体恢复健康。第四:牛内红枣汤材料:红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐做法:将牛肉清洗之后切小块,红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中,最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。功效:冬季养生食谱有哪些,这道食谱就是一个非常不错的选择,服用之后具有很好的补中益气的效果。第五:麻油拌菠菜材料:麻油、菠菜、食盐做法:将菠菜洗干净之后切段,最后放入开水中焯一遍,取出沥干水分装盘备用;随后在菠菜上面加入少量的食盐,最后淋上麻油就完成了。功效:这道食谱虽然制作简单,但是所含有的作用以及营养价值却非常的高。专家告诉我们,服用这道食谱之后具有很好的下气调中的功效。第六:天麻炖乌鸡材料:天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐做法:将乌鸡宰杀干净,然后放入开水中焯一遍,去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净,最后放入乌鸡肚子中,最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中,加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐,二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了。功效:乌鸡具有很好的活血作用,一些女性的妇科疾病或者是内分泌问题都能够很好的解决;使用的中药对于一些头痛、失眠具有很好的疗效。这道食谱服用之后,对于身体具有很好的补虚作用。第七:山药鱼片材料:鱼肉片、山药、萝卜、葱姜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、食盐做法:将山药去皮之后切成细末备用;鱼肉片中就爱如适量的淀粉以及食盐,加入一个鸡蛋搅拌之后腌制二十分钟;将腌制好的鱼肉放入油锅中炸制金黄色;留下少量的油爆炒葱姜,最后放水;烧开之后放入准备好的山药、鱼肉以及萝卜丝还有食盐,小火炖煮二十分钟,加入胡椒粉就可以气过了。功效:这道食谱具有很好的预防性功能衰退的作用,非常的适合现代人服用。

冬季养生食谱随着时间进入冬季,阳光直射地面的时间在不断的减少,黑夜的时间也越来越长。冬天对于人体的重要意义是不言而喻的,所以说,想要令自己的身体更加大家健康,那么小编建议大家可以从冬至开始每天进补,这样能够发挥最大的效果,减少对身体的损耗。小编就来和大家一起说说冬季养生食谱有哪些,一起来看看吧!第一:羊肉炖萝卜材料:羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐做法:将白萝卜和羊肉洗干净,最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右,然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中,炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。功效:这道食谱具有很好的补中益气的作用,特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨,能够很好的温暖身体。

夏季健康饮食食谱

四款夏季养生食谱: 兔肉健脾汤: 配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。 做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。 功效:健脾益气。 西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。 凉拌莴笋: 配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。 功效:利五脏,通经脉。 奶油冬瓜球: 配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。 功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。 荷叶茯苓粥: 配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。 做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。 功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

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晚餐健康饮食食谱

早餐食谱中各种营养素的量, 食谱一,小馒头,豆腐干,咸鸭蛋,豆浆,鲜橙。 食谱二,三明治面包,花生酱,肉松,番茄,牛奶。一般应占全天的供给量的30%作用,其中对在中餐,晚餐中可能供给不足的营养如维生素B1等,早餐要适量补充,要做到粗细搭配,营养互补。

健康的午餐应以五谷为主,配以大量的蔬菜,水果,适量的肉类,鱼类以及蛋类食物,减少油,盐以及糖的摄入量;不同年龄,不同体力的人午餐热量应占每天总需热量的30%-40%;进食100克左右主食,50-150克鱼或者肉,250克蔬菜即可。

与早餐,中餐相比,晚餐宜少吃,一般晚餐所供给的人来不能超过全日膳食总热量的30%,而且晚餐要以富含碳水化合物的食物为主,多吃水果蔬菜,减少蛋白质,脂肪类食物的摄入量。

一日三餐健康营养摄入

吃饭不仅仅是为了摄入能量,还需保证食物营养均衡,能维持五脏六腑正常运转,因此不能仅仅考虑摄入食物的量,还需考虑食物搭配是否合理,营养到底均不均衡。可根据自己的食量,合理分配每餐各类食物摄入。

如50%的多彩果蔬类:西红柿茄子青菜和胡萝卜等;25%的谷薯类:糙米玉米小米以及紫薯和红薯;小于25%的肉类蛋类和豆类:鱼虾肉、各种豆类以及鸡鸭禽类、猪牛羊肉等;少量的烹调油和一小把坚果:核桃花生开心果和杏仁。

老年人健康饮食食谱

老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白质的消耗,所以一日三餐中蛋白质吸收要充足。下面我为你整理了中老年人一日三餐饮食安排,希望对你有帮助! 老人一日三餐食谱安排 一、食物的内容和食物的量:一日主食量应掌握在250克~300克。蛋白质食品,如牛奶每天最少250毫升,甚至可增加至500毫升,最好饮酸奶。鸡蛋1个,肉类100克,豆类100克,蔬菜400克~800克,植物油20毫升~30毫升,盐4克一6克。水果1—2个。 把上述食物安排在各餐次中。根据早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少的原则,早餐与午餐可安排丰富些。注意食品花样要多,肉类食品可多选用鱼肉,注意粗细搭配等,并可多食一些有保健作用的食品,如豆制品、木耳、银耳、海带、紫菜、香菇等。加餐可用酸奶、水果等。 二、餐次安排,每天5~6餐,3次正餐之间可加1—2餐。老年人睡前可饮用牛奶,这对睡眠有好处。 三、烹凋 方法 要少用油,使食物清淡、易消化。 四、饭后不再吃甜食,不暴饮暴食,少吃辛辣厚味、油炸食品。   老年人菌藻类食谱 菌藻类食物包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。这类食物虽然很少担当菜肴的主角,但其营养价值却不可忽视。菌藻类食物热量低,但含蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素丰富,蛋白质含量与瘦猪肉、牛肉相当,还富含植物多糖。B族维生素含量丰富,尤其维生素B2的含量比其他食物高出一筹。微量元素以铁、锌、硒和碘较丰富,尤其碘是海产植物独一无二的,非其他食物可比拟的。 菌藻类食物还具有重要的保健作用。如所含的香菇多糖和银耳多糖,具有增强免疫力和抗肿瘤的作用。香菇嘌呤有降血胆固醇的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度,防止血栓形成。 菌藻类食谱1:海带烧排骨 原料:排骨250克,海带结100克,白萝卜100克。 调料:盐,酱油,生姜。 做法: 将排骨用沸水洗一遍,放入锅中,加水漫过排骨,烧开。将水倒掉或将浮沫去掉。海带结洗净,放温水中浸泡至软。白萝卜切成小块。锅内放清水和预煮过的排骨,大火烧开,小火煮1小时。加入海带煮约30分钟,加萝卜、姜片、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。 这一道菜也常被日本称为长寿菜,其特点是蛋白质丰富,含有多种维生素和微量元素,达到酸碱平衡,对健康有很大好处。 菌藻类食谱2:冬菇炒豆苗 原料:嫩豌豆苗、冬菇 调料:白糖,盐,花生油,味精,高汤。 做法: 把鲜嫩豆苗洗净,摘成6厘米的菜段,控去水分。冬菇用凉水泡开,洗净,切丝。锅热后放花生油,油热时放入冬菇煸炒1分钟,盛出备用。锅热放油,油热后放入豌豆苗,快速煸炒10秒钟。随即加入冬菇、盐、白糖、味精等调味品,并加高汤翻炒。颠匀即出锅。 >>>下一页更多精彩“中老年人 健康食谱 ”

孩子健康饮食食谱

儿童饮食均衡,膳食合理安排,对儿童的身体和智力发育都十分重要。食材选得好还不够,还需要巧妙的搭配,为儿童提供不同的营养。这样才能使孩子更健康喔。 腊八粥的做法 材料: 糯米半碗,黑米小半碗,花生适量,芸豆适量,赤小豆适量,核桃(干)适量,莲子适量,枣(干)适量,桂圆肉适量,白糖少许。 做法: 1、将难以煮烂的材料,如材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。 巧搭美食二:猪肝炒青椒  猪肝和大青椒也是很好的搭配,青椒的维生素C含量很高,有利于人体对猪肝中铁的吸收。可以在午饭的时候为小朋友准备猪肝炒青椒这道菜,就像是能量中转站,不但补充了铁,也为下午的维生素C流失做一些准备。 猪肝炒青椒的做法 材料: 猪肝100克,青椒2个,淀粉5克,葱3条,食盐适量,食用油适量。 做法: 1、猪肝100g,用清水泡1个钟以后待用。 2、葱洗净后切结、姜冼净后切丝、蒜洗净后切,块青椒洗净后去籽后,切丝。 3、锅热后把猪肝放进去炒1分钟左右,捞出待用。 4、把蒜、葱根、姜放进去爆香、加适量的盐。 5、青椒放入锅内一起炒,把青椒炒熟。 6、把猪肝和青椒一起炒1分钟,最后放入葱叶,出锅即可。 我美食经: 猪肝中含有大量的维生素A,远远超过鱼肉蛋奶等食品,小朋友吃猪肝可以有助于名目、补血、增强体抗力。妈妈们再给小朋友吃猪肝的时候还是要多加注意。 不能给小朋友吃太多猪肝。猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多,摄入的胆固醇就会过量。 妈妈在烹调猪肝的时候要将猪肝充分煮熟。猪肝加热过短,不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵,吃猪肝不能炒得过嫩。 烹饪猪肝前要给猪肝“去毒”。妈妈们买来猪肝后,应用自来水将猪肝冲洗10分钟,再放在水中浸泡30分钟-1个钟头,才可以烹调。 巧搭美食三:胡萝卜炖牛肉  胡萝卜中的胡萝卜素是人体容易缺少的营养元素,同时也是一种脂溶性的营养元素,如果胡萝卜和肉类一起炖,肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。这道菜营养比较全面,可以经常食用。 胡萝卜炖牛肉的做法 材料: 牛肉适量,胡萝卜2根,食盐适量,八角适量,花椒适量,生抽适量,葱白适量,白砂糖适量,豆豉适量,水适量,调和油适量。 做法: 1、牛肉入清水中浸泡、洗净血污,将洗净后的牛肉入砂锅,加入足量凉水,大火烧开,加两大勺料酒,开盖煮沸约二十分钟。 2、将洗净的八角、花椒加入锅中,另加四粒冰糖、一勺半老抽煮沸后,转中小火煲两个小时,中途将牛肉翻面,煮至筷子轻松能插入牛肉中,调入适量盐煮沸后即可关火,牛肉浸泡在汤汁中晾凉。 3、将牛肉从汤汁中取出,切成小块。 4、胡萝卜去皮、洗净,滚刀切成小块备用。 5、起锅烧干后,调入少量调和油,加入生姜、葱白,小火煸香,加入胡萝卜块翻炒。 6、加入切好的牛肉及一小勺红油豆豉翻炒,同时把汤汁煮沸,炒好的牛肉胡萝卜重新倒回煮沸的汤汁中,中小火煲煮至胡萝卜熟即可。 我美食经: 牛肉不易熟烂,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂,这样孩子咀嚼更容易同时也好消化。 宝宝吃饭 儿童营养食谱 宝宝补铁吃什么 5岁宝宝 3-6岁 全文浏览>>(共计4页) 巧搭美食四:鱼头豆腐汤  鱼和豆腐组合,堪称最佳搭档。鱼中含有的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好不过的选择。 除了鱼肉,豆腐还可以跟萝卜一起搭配吃,豆腐属于植物蛋白,多食会引起消化不良,而萝卜能促进消化,若与豆腐同食,有助于豆腐营养被人体吸收。 鱼头豆腐汤的做法 材料: 鲢鱼头1个,干香菇8朵,北豆腐1盒,食盐1茶匙,姜3片,大葱3段。 做法: 1、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。 2、嫩豆腐切成1cm厚的大块,香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。 3、煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。 4、将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头再放入香菇,盖上盖子,炖煮50分钟。 5、调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。 我美食经: 许多妈妈看到别人做的鱼头豆腐汤就有这样一个疑问:为什么汤呈奶白色,是因为加入了牛奶吗?我话真相:用鱼来做汤,都需要先经过油煎,再倒入开水炖煮,其汤才会呈奶白色,且汤味浓厚。汤的奶白色,是油水充分混合的结果。 我还要给妈妈们支支招:煎鱼倒油之前,可以用姜片,先将煎锅内部擦拭一遍,在煎炸时,会减少油花四溅,妈妈试试吧。 2、剩下材料洗洗,统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入。 3、加水,按平时煮粥的水量差不多就行。 4、电饭煲插上电,锅里煮开后,继续煮30分钟(期间要搅动几次防止粘锅),然后把电饭煲设置到保温档,煲过夜,这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。

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