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24节气饮食养生指南

中国传统文化中,24节气是人们用来感知天地变化的重要依据。每个节气都有其独特的气候特点和与之相应的饮食养生方法。下面为大家介绍一份24节气饮食养生指南,帮助我们更好地与自然同步,提升身心健康。

春季的雨水节,正是万物复苏的时节。此时可多食用具有清热解毒作用的食物,如菜花、莴苣、生姜等。想要增强免疫力,可以多喝一些花茶,如菊花茶、玫瑰花茶等。

夏季的立夏节,气温逐渐升高,人体易出汗。此时应多食用易消化的食物,如绿豆、黄瓜、冬瓜等,以滋润肌肤。同时也要保持适当补水,多喝一些绿茶、荷叶茶等清凉饮品。

秋季的处暑节,天气转凉,要注意养肺护肝。此时应多食用梨子、百合、葡萄等水果,同时也适合食用一些滋补食物,如银耳、莲子、核桃等。

冬季的大雪节,天寒地冻,要多吃补充能量的食物,如糯米、红枣、蜂蜜等。同时也要保持适度的运动,增强体质,如早晨的晨跑、太极拳等。

每个节气都有其独特的养生食谱。比如清明节可以尝试食用绿豆粥、蒲公英菜炒肉片;小满节可以煮韭菜鸡蛋羹、炒苦瓜;立冬节可以炖鲜奶南瓜羹、炒杏鲍菇。这些食谱都是根据每个节气的特点,选择相应的食材制作而成,具有养生保健的功效。

24节气饮食养生指南是一个帮助我们更好地与自然同步的重要工具。通过合理选择食材和制作食谱,我们能够在不同节气中调养身体,提升身心健康。也要注意根据自身体质和需求进行调整,以达到最佳的养生效果。让我们从现在开始,借助24节气饮食养生指南,迈向一个更健康的生活方式吧!

24节气饮食养生指南

养生专家指出,二十四节气不仅是指导农业生产的“圣经”,也是指导人们养生、保健的秘宝。下面我给大家介绍24节气饮食养生指南,希望对你有用! 24节气饮食养生指南: 芒种 芒种,是麦类等有芒作物成熟的意思。芒种是二十四节气中的第九个节气。每年的6月5日左右,太阳到达黄经75°时为芒种。《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”.意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节,故又称“芒种”.春争日,夏争时,“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节,即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。 芒种节气的食疗方 西红柿炒鸡蛋: [配料]西红柿300克,鸡蛋3个,精盐、味精、白糖个适量。 [做法]西红柿洗净切片,鸡蛋大入碗内搅匀。 油锅烧热,先将鸡蛋炒熟,盛入碗内;炒锅洗净,烧热放油,白糖入锅融化,把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后,将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟,放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖) [功效]生津止渴,养心安神。 五味枸杞饮: [配方]醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖适量。 [做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水冲泡,温浸片刻,再入白糖,搅匀即可饮入。 [功效]滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症,是养生补益的有效之剂。 香菇冬瓜球: [配料]香菇、鸡汤、淀粉各适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。 [做法]香菇水发、洗净,冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待遇用,姜洗净切丝。 锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开后,将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。 [功效]补益肠胃,生津除烦。 24节气饮食养生指南: 霜降 霜降,农历二十四节气中的第十八个节气,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始。时间在公历每年10月23日或24日,太阳到达黄经210°时。霜降时节,养生保健尤为重要,民间有 谚语 “一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。 我国古代将霜降分为三候:“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蛰虫咸俯。”此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用;大地上的树叶枯黄掉落;蛰虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。 霜降到来便是深秋,干燥的气候最易伤肺,要多吃润肺蔬果食物;另外霜降也是进补的好时机,“补冬不如补霜降”,以平补为宜,多食温和粥汤,健脾养胃;同时注意保暖,健康入冬。 养生原则 劳逸结合 耐寒力强 秋季昼夜温差变化比较大,运动能给身体以良性的刺激,使人的体温调节机制不断地处于紧张状态,有助于提高人对环境变化的适应能力,提高心血管系统的功能,从而更容易适应进入冬季后的气候变化。宜选择轻松平缓、活动量不大的项目,如慢跑、散步、登山、 太极拳 等,适时有度地进行。还需顺应“春困秋乏”的生理反应,保证充足的睡眠。每次运动前,一定要做好充分的准备活动,注意动与静的合理安排,不宜过度劳累,更不可经常大汗淋漓,使阳气外泄,伤耗阴津,削弱机体的抵抗力。 注意保暖 保护肠胃 霜降是秋天的最后一个节气,气温渐低,时有冷空气来袭。由于寒冷的刺激,人体的植物神经功能发生紊乱,胃肠蠕动的正常规律被扰乱;人体新陈代谢增强,耗热量增多,胃液及各种消化液分泌增多,食欲改善,食量增加,所以要特别注意保护胃肠功能。外出时注意防寒保暖,尤其注意腹部保暖,避免因为吸入冷空气而引起胃肠黏膜血管收缩,破坏肠胃黏膜的防御屏障。 心静平和 远离悲秋 从藏象说来看,肺与秋气相应,肺气虚者对秋天气候的变化特别敏感。秋风冷雨,花木凋零,万物萧条,常会让人在心中引起悲秋、凄凉之感,易产生抑郁情绪,所以还应注重调摄精神养生。应有“心无其心,百病不生”的养生素质,养成不以物喜、不为己悲,乐观开朗,宽容豁达,淡泊宁静的性格。收神敛气,保持内心宁静,以减缓秋季肃杀之气对精神的影响。 饮食原则 古代有“先补重阳后补霜降”和“补冬不如补霜降”的说法。根据中医养生学的观点,要把平补作为霜降时节的进补原则,所谓平补是指寒温之性不明显的食物来滋补身体。霜降季节的滋补重点在润肺健脾,要少吃冷食和刺激性强的食物,可以多吃些梨、苹果、白果、洋葱、雪里蕻、银耳、山芋、栗子、山药、百合、蜂蜜、核桃、大枣、白薯等,这些食物都具有养肺健脾、补肾强筋的功效,是可提倡的进补佳品。

24节气的饮食养生

(1)春季六节气的饮食养生要求

春季,是指从立春之日起,到立夏之日止,它包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气。

春为四时之首,万象更新之始,正如《黄帝内经》里所说:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。”意思是说,当春归大地之际,冰雪已经消融,自然界阳气开始生发,万物复苏,柳丝吐绿,世界上的万事万物都呈现欣欣向荣的景象。“人与天地相应”,此时人体之阳气也顺应自然,向上向外疏发,春季饮食养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点,注意保护体内的阳气,使之不断充沛,逐渐旺盛起来,凡有耗伤阳气及阻碍阳气的情况皆应避免。这个养生原则应具体贯穿到饮食中去。

春季在饮食方面,首先要贯彻《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则,也就是说,在饮食方面,宜适当多吃些能温补阳气的食物。

随着四季气候的不同,在选择食物的冷、热、苦、酸、辛、甘等性味时也应有异。春季为人体肝气当令,而肝脾关系最密,也就是说春季肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症。唐代药王孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气”,意思是说,当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,而要多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体的脾胃之气。根据春季阳气升发的特点,宜选辛、甘、温之品,辛甘之品有助于升阳,温食有助于护阳,且饮膳又要求清淡。春季养生食物的选择对人体的健康起着重要的作用。

(2)夏季六节气的饮食养生要求

夏季,指阴历四月至六月,即从立夏之日起,到立秋之日止。其间包括了立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气。

《黄帝内经》在描述夏天的节气特点时这样写到:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实。”意思是说,在夏天的3个月,天阳下济,地热上蒸,天地之气上下交合,各种植物大都开花结果了,所以是万物繁荣秀丽的季节。

在一年四季中,夏季是一年里阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛,对于人来说,此时是新陈代谢旺盛的时期,人体阳气外发,伏阴在内,气血运行也相应地旺盛起来,并且活跃于机体表面。为适应炎热的气候,皮肤毛孔开泄,而使汗液排出,通过出汗,以调节体温,适应暑热的气候。在谈到夏天如何养生时,汪绮石在《理虚元鉴》里指出:“夏防暑热,又防因暑取凉,长夏防湿。”这里非常清楚地指明了夏季饮食养生的基本原则:在盛夏防暑邪;在长夏防湿邪。同时又要注意保护人体阳气,防止因避暑而过分贪凉,从而伤害了体内的阳气,即《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳”。也就是说,即使是在炎热的夏天,仍然要注意保护体内的阳气,饮食宜减苦增辛。

(3)秋天六节气的饮食养生要求

秋天,是从立秋之日起,到立冬之日止。其间经过处暑、白露、秋分、寒露、霜降几个节气,并以中秋(农历八月十五)作为气候转化的分界。

《管子》指出:“秋者阴气始下,故万物收。”这里的阴气始下,是说在秋天由于阳气渐收,而阴气逐渐生长起来;万物收,是指万物成熟,到了收获之时。

从秋季的气候特点来看,由热转寒,即“阳消阴长”的过渡阶段,人体的生理活动,随“夏长”到“秋收”而相应改变。秋季饮食养生皆不能离开“收养”这一原则,也就是说,秋天养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。正如《黄帝内经》里所说:“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴,是指在秋冬养收气、养藏气,以适应自然界阴气渐生而旺的规律,从而为来年阳气生发打基础,不应耗精而伤阴气,饮食之味宜减辛增酸。

(4)冬天六节气的饮食养生要求

冬季是从立冬日开始,经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,直到立春的前一天为止。

冬三月草木凋零,冰冻虫伏,是自然界万物闭藏的季节,人体的阳气也要潜藏于内。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏,以敛阳护阴为根本。由于阳气的闭藏,人体新陈代谢水平相应较低,因而要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用,以保证生命活动适应自然界变化。祖国医学认为,人体能量和热量的总来源在于肾,就是人们常说的“火力”。“火力”旺,反映肾脏机能强,生命力也强,反之,生命力就弱。冬季时节,肾脏机能正常,则可调节机体适应严冬的变化,否则,就会使新陈代谢失调而发病。冬季养生饮食之味宜减咸而增苦,以养心气。

24节气穿衣指南

二十四节口诀:

春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。

即为立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒这二十四个节气。扩展资料

二十四节气是根据地球在黄道(即地球绕太阳公转的轨道)上的位置来划分的。视太阳从春分点(黄经零度,此刻太阳垂直照射赤道)出发,每前进15度为一个节气;运行一周又回到春分点,为一回归年,合360度,因此分为24个节气。

参考资料:百度百科-二十四节气

24节气喝茶指南

24节气对应的食物如下:立春,俗称“打春”,习惯在这一天吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”;立春仍然有自己的食物,主要是春饼,萝卜,五香板等。,而春卷在南方很受欢迎。在北方下雨的旧习俗中,老百姓要吃面条、春饼、爆米花等。在这一天。不同的地区有不同的食物,但大多数都与龙有关。一般食品的名称都加上“龙”的称谓,如饺子叫“龙耳”;吃面叫吃“龙须”;吃米饭叫“龙的儿子”;吃馄饨叫吃桂圆。“雨水节,回娘家”是川西地区流行的节日习俗。出嫁的女儿回家看望父母。典型的礼物叫“肉罐头”,就是把猪蹄、雪花豆、海带放在砂锅里炖,然后用红纸、红绳封住坛口,送给父母,以示对父母养育之恩的感谢和敬意。蛰,古时候在蛰的日子,人们会用香和艾草熏房子的四个角落。节气蛰伏时乍暖还寒,气候干燥。因为梨生津止渴,所以人们有被蛰了就吃梨的习俗。在山东省的一些地区,人们在复活节这天在院子里用火炉烧煎饼;在陕西,有的地区被蛰后要吃炒豆角;在山西雁北,农民在冬眠的日子吃梨,这意味着与害虫告别。春分,“春分吃春菜”的老民俗,春菜是野生苋菜的一种,又名青蒿。江南地区流行赏牛、祭百鸟的习俗。按照老北京的习俗,为了避邪祈福,春分要在驴上打滚。驴卷有着非同寻常的起源。单看它的加工材料,包括大黄米粉、黄豆、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜子仁,就足以满足营养膳食指南中对食材多样化的要求。其生产分为三个步骤:制坯、拌馅和成型。煮熟的“驴打滚”裹着豆粉,金黄色,豆香甜甜,入口绵软,风味独特。是老少皆宜的美食。清明,清明节,江南一带吃青粽子的风俗习惯。绿色饺子是由一种名叫“纸浆麦草”的野生植物捣碎并挤出汁液制成的。取这种汁,和干的纯糯米粉揉在一起,然后包饺子。南北各地都有吃痱子(古称冷器)的饮食习俗。由于寒食节和清明节的结合,一些地方仍然保持着清明节吃冷食的习惯。在山东,即墨吃鸡蛋和凉糕;莱阳、招远、长岛吃鸡蛋、凉高粱米。谷雨,对于渔民来说,谷雨节是一种民间祭祀大海的习俗。根据谷雨南方采茶的习俗,传说谷雨这一天喝茶,可以清火辟邪,明目。所以不管什么天气下谷雨,人们都会去茶山摘些新茶喝。北方谷雨有吃香椿的习俗。香椿树在谷雨前后发芽,此时香椿醇香爽口,营养价值很高。据说雨前的香椿嫩如丝。香椿食用已有一千多年的历史,汉代已遍布全国,达官贵人、文官都可以享用。在长夏的旧农村,红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等五色豆与白粳米混合煮成“五色米”,后来演变成糯米与日本豆肉、苋菜黄鱼汤一起煮,称为“长夏米”。用红茶或核桃壳煮成的鸡蛋,称为“长夏蛋”,互相喂食。用彩色线编织鸡蛋套,挂在孩子的胸前或窗帘上。一般小孩子玩吃蛋打蛋的游戏,都是靠长夏蛋作为玩法,把蛋壳打得结实但不碎就赢了。俗话说“长夏胸上有蛋,子不得夏。”还有儿童用的五色丝绳,称为“长夏绳”。周树小满:小满日的苦菜秀。苦菜是中国最早的食用野菜之一。本草纲目:(抱茎小苦荬)长期服务,安心养气,轻身抗衰老。在医学上,抱茎小苦荬用于治疗发烧,古人用它来醒酒。宁夏人喜欢煮苦菜,凉凉的,用盐、醋、辣油或蒜泥拌着吃,凉凉的,辣辣的,吃馒头和米饭,大大增加了人的食欲。黄米汤也可以用来把苦味的药材腌制成黄色,吃起来酸酸甜甜,清脆爽口。也有人用开水熬制苦味的药材,挤出苦味的汁液,用来煲汤、做馅、炒菜、煮面,各有各的风味。芒种是指小麦等芒种作物的成熟。芒果节崇拜花神的习俗。芒果季节有煮梅子的习俗,这个习俗从夏朝就有了。李子有很多种烹饪方法。简单的就是用糖煮或者和梅子干混合均匀,让梅子汁浸出。用盐煮它们或者将它们与干李子混合均匀以使李子汁浸出也是有用的。更优雅的是在其中加入紫苏。产于中国北方的梅子非常有名。当它与甘草、山楂和冰糖一起烹饪时,酸梅汤是最佳的夏季产品。夏至,“冬至娇子夏至面”,好吃的北京人讲究夏至吃面,夏至日照最长,所以中国绍兴有“好好玩,夏至好好玩”的俚语。在旧社会,人们无论贫富,都会在夏天祭祀祖先,俗称“行夏至”。除了常规的供品,还特别加了一盘普思饼。当时夏收后,新麦上市。因有当日吃面条的习俗,故有“冬至夏至馄饨面”的谚语。也有做麦糊的,就是把麦糊和小麦粉混合,摊起来做煎饼烤,也尝出点新意。酷暑,过去民间有“吃新米”的习俗,就是在酷暑过后,农民把新割的米磨成米,煮一顿饭,供大神和祖先祭拜,然后大家品尝新酒。据说“吃新东西”就是“吃新东西”,是酷暑节后的第一个新的一天。一般城市买少量新米用陈米煮饭,加上新上市的蔬菜等。所以民间有个说法,暑吃小米,暑吃五谷。炎炎夏日,中国民间有喝茶、晒姜、烧香、喝羊肉汤的习俗。二十四节气说,“这是一个炎热的夏天,在六月中旬。暑,暑,分大小,月初小,月中大,现在犹热。”其气候特点是:“窦指丙为大暑,斯天气比小暑强得多,故名。广东很多地方都有夏天高温吃仙草的习俗。仙草又名仙草、仙草,是一种重要的药食两用植物资源,因其神奇的解暑功效而被称为仙草。晒干茎和叶后,可制成仙草,在广东称为凉粉,是一种消暑甜点。在中国北方,吃面条、饺子、鸡蛋等的习俗。在炎热的夏季很受欢迎。在初秋,民间有预测初秋冷热天气的习俗。有民间谚语:长夏种茄子,立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好时候。立秋放瓜、蒸茄子脯、香糯汤等。前一天在院子里晾了一晚上,在初秋的时候把它们吃了。经过一个痛苦的夏天,人们往往会减轻一点体重。伴着秋风,胃口大开,想吃点好的,补充一点营养,弥补夏天的损失。北方人称之为“贴秋肥”。盛夏熬制凉茶的习俗自唐代以来一直流行。夏天的时候,家家户户都有炒凉茶的习惯。先去药店配个方子,然后在家煎茶喝,也就是吃点秋天的“苦”;老福州在盛夏吃的另一种食物是白丸子;南京人的传统饮食习俗是在“夏季”吃鸭子。鸭子,尤其是南京江宁湖熟区的鸭子最受欢迎。那里的鸭子味甜性凉,肥瘦皆宜。如果没有时间,老南京人会去熟食店买半只鸭子回家;有时间的人会在家里炖“萝卜鸭锅”或者做“红烧鸭块”送给邻居。这就是俗话说的,夏天送鸭子,没人生病。在白鹿、苏南、浙江老南京有酿造白鹿米酒的习俗。旧时代,千年到了江浙一带的农村,家家酿酒待客,还有人经常带着千年米酒进城。湖南白露有喝米酒的习俗。每年白鹿原节,家家户户都以被称为“土酒”的白鹿原米酒待客,甘甜温润,最适合秋天。白露酒以糯米、高粱等五谷为原料,微甜,故称“白露米酒”。福州人在白鹭吃桂圆的习俗由来已久,认为桂圆很补。苏州会吃一些石榴、银杏、梨等。滋阴润肺;我也会吃一些鳗鱼(鳗鱼)。这个时候的鳗鱼最肥美,也是品尝的最佳时机。所以苏州有“白鹭鳗首霜蟹”的说法;民间白鹿原认为,一年四季吃红薯丝和红薯丝后吃红薯可以防止胃酸,所以旧时农民在白鹿原节吃红薯是习俗。岭南地区的秋天。以前秋分那天,全村人都去摘秋菜,一种野苋菜。采摘下来的秋菜一般都是用鱼片“卷汤”,称为“秋汤”。在南京,流行吃“桂花鸭”,用普通的盐水鸭,用桂花调味。寒露已近重阳节,菊花盛开。为了祛除秋燥,一些地区有喝“菊花酒”的习俗。寒露的另一大习俗是吃螃蟹。古诗日:“九月团脐十月尖,握爪饮菊。”民间也有“九女十男”的谚语。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,是一等珍贵的水产品。"立秋核桃白露梨,寒露柿子红皮."软柿子要到秋天才成熟,所以汉鲁人也有吃柿子的习惯。在初霜的这一天,中国许多地区都有吃柿子的习俗。在当地人看来,它不仅能御寒保暖,还能强健筋骨。这是很好的初霜食品。初霜也有很多习俗,云南、广西都有初霜节。壮族人讲究吃汤圆,杀鸭,祭祖,唱歌,庆祝丰收。初霜时,菊花盛开。人们还会举行菊花会,表达对菊花的喜爱和崇敬。立冬,闽中俗称“过冬”,意为立冬“过冬”。在福建潮汕地区,立冬吃甘蔗和炒香米。在汕头,人们在初冬吃由莲子、蘑菇、栗子、虾、胡萝卜等做成的香米。这些是温热的食物。在北方,初冬的习俗是吃饺子,因为饺子看起来像耳朵。人们认为吃了它们,冬天耳朵就不会凉了。小雪,民间有“冬天腌制,留着过冬”的习俗。小雪过后,气温骤降,天气变得干燥,正是加工腊肉的好时机。小雪节后,一些农民开始制作香肠和腊肉,并等到春节才能享受美味。在中国北方,大多数人在小雪季节吃羊肉火锅。在南方的一些地方,还有在农历十月吃巴赞的习俗。大雪,俗话说“小雪腌菜,大雪腊肉”。旧时每逢大雪节,在南京的一些地方,家家户户都开始准备腊肉,称为“咸货”。

加入八角、桂皮、花椒、白糖等。放入大盐的锅中,翻炒。炒好的椒盐完全冷却后,涂抹在鱼、肉、轻禽的内外,反复揉搓,直至肉的颜色由鲜转暗,表面渗出液体。然后把肉和剩下的盐放进罐子里,用石头压住,放在阴凉背光的地方。半个月后取出,加水烧开卤汁。

撇去浮沫,将干禽肉放入缸中,一层一层,倒入卤水,然后压在大石头上,十天后取出,挂在旭日的屋檐下晾干(邱炳君:中国人的二十四节气)。

至于北方民族,这个时候已经相当冷了。比如包头有句俗话“小雪杀猪,大雪杀羊”。大雪时节到了,就是杀猪准备年货的时候了。这个时候,无论谁宰杀牲畜,亲戚朋友都会过来帮忙,主人会准备食物、酒和配菜做晚餐。所以小雪和大雪季节是家人亲友叙旧联系的时候。

冬至被认为是一个大节日。有一种说法是冬至大如一年,有庆祝冬至的习俗。北方地区有冬至宰羊、吃饺子、馄饨的习俗,南方地区则有冬至这一天吃汤圆、长面的习惯。

冬至在苏州、吴,是周朝立法遗留下来的,以冬至之夜为一年的结束,所以冬至是过年。苏州人在冬至期间有很多饮食习惯,比如名字很优雅的“团圆饭”,比如蛋饺、豆芽、粉条、金链子、鱼等等。

冬至吃汤圆,又称“冬至团”,在江南尤为流行。据史料记载,明清时期就有这种习俗。在过去,上海人最注重吃汤圆。“圆”是“圆满”、“团圆”的意思,象征着家庭和睦、吉祥如意。

小寒,每到小寒节气,饮食上“小寒”节气中的一个重要民俗就是吃腊八粥。《燕京编年史》记载:“腊八粥以黄米、白米、糯米、小米、菱角、红豇豆、去皮枣泥等煮成。,并外染以红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖、索索葡萄。”感冒后腊八粥也是腊八节吃,然后年味越来越浓。

寒性节气里有很多习俗,比如糯米、腊八粥、饭、黄豆芽等。据《津门杂记》记载,旧时天津有微寒吃黄豆芽的习俗。黄豆芽是天津的特产,是用白菜芽做的。冬至过后,剪去白菜的茎叶,只留下白菜的心,离地两寸左右,盖上肥料,不透气,半个月后食用。又脆又嫩。

汉族有不同的饮食习俗,比如老北京吃“凉糕”,广东吃糯米饭,南京吃鸡汤,安徽吃炸春卷。寒冷的季节,人们忙着撤去旧装饰品,腌制年菜,准备年货,因为中国人最重要的节日春节就要到了。在此期间,北方人有一个非常重要的日子——腊八,也就是农历十二月初八。

这一天,人们用谷物、花生、栗子、红枣和莲子熬一锅香甜可口的腊八粥,这是过年时人们不可缺少的主食。

24节气养生茶饮

1.立秋饮茶:桂花绿茶2.白露饮茶:菊花红枣茶3.寒露饮茶:艾草玫瑰茶4.秋分饮茶:菊花菠菜茶5.寒食饮茶:菊花薏米茶6.清明饮茶:桑叶红枣茶7.立夏饮茶:玫瑰绿茶8.芒种饮茶:荷叶陈皮茶9.夏至饮茶:茉莉龙井茶10.小暑饮茶:薄荷绿茶11.大暑饮茶:绿豆薏米茶12.立春饮茶:红枣枸杞茶13.雨水饮茶:柿子枸杞茶14.惊蛰饮茶:党参玫瑰茶15.处暑饮茶:桑茶红枣茶16.小寒饮茶:花生红枣茶17.大寒饮茶:桂圆菊花茶18.立冬饮茶:苏叶菊花茶19.小雪饮茶:桑葚菊花茶20.大雪饮茶:石斛柿子茶21.立秋饮茶:黄山毛峰菊花茶22.白露饮茶:丹参甘草茶23.寒露饮茶:玫瑰茉莉花茶24.冬至饮茶:枸杞绿茶

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